筋肉量の維持や増加に必要な栄養素「タンパク質」。
食事から摂取するタイミングは夕食よりも朝食の方が効果的であると、早稲田大学の研究グループが明らかにしたそうです。
全身の筋肉量が減る「サルコペニア」は高齢者が要介護となる原因の一つ。
朝食で上手にタンパク質を取れば健康を効率よく維持、増進でき、介護予防にもつながりそうです。

研究グループは、睡眠や体温、栄養素の消化吸収などを調節している体内時計に着目。
マウスを使った実験の結果、タンパク質摂取のタイミングによる筋肉量の増加効果には、筋肉の体内時計が関わっていることがわかったそうです。
体内時計に合わせて、朝食でタンパク質を取るのが筋肉量の増加や維持にはよいそうです。

また、骨を作る作用も体内時計の支配下にあり、夜に強く働くそうです。
カルシウムイオンが豊富な牛乳は、夕方に飲むと骨量の増加が期待できるそうですよ。

「摂取時に　体内時計を　考えて」
アイゼン、心の俳句…。